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菊花茄子

食材

材料:生抽,葱丝,盐,肉片,茄子,耗油,醋,蒜末

做法

菊花茄子
做法: 1.肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。
2.茄子切开但不要切断,在夹缝里夹进去腌好的肉片。
3.成这个样子,丢进锅里去煮。
4.煮到茄子变软,捞出来再垂直与上次的切口切,还是不要切断,最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。

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