使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

仔姜拌白肉

食材

材料:带皮猪后臀尖肉250g,仔姜 80g,老姜 3片,大蒜碎 1汤匙(15g),大葱段 4段,酱油,料酒各2茶匙(10ml),白砂糖 1/2茶匙(3g),辣椒油 1汤匙(15ml),香醋,香油各1茶匙(5ml),盐 1茶匙(5g)

做法

仔姜拌白肉
做法:
猪后臀尖肉清洗干净,整块放入煮锅中,加入800ml清水,放入老姜片、大葱段、料酒,中火煮至肉刚刚熟(大约40分钟),关火。
煮熟的猪后臀尖肉用原汤浸泡至温热取出,沥去汁水后切成长10cm、厚0.5cm的薄片。
仔姜刮洗干净,切成长圆形薄片,用盐(1/2茶匙,3g)腌渍,使其入味。
用酱油、香醋、辣椒油、香油、白砂糖、大蒜碎和剩余的盐(1/2茶匙,2g)调和成味汁。
取一片切好的猪后臀尖肉片和仔姜片卷成卷,依次将剩余的肉片和仔姜片全部卷成卷,摆在盘中,淋上调好的味汁即可。

其他菜谱

海参丸子

海参丸子

做法:1.用刀子将海参从中间切开,清除掉海参的内脏和肠泥,...

芥兰炒烧肉

芥兰炒烧肉

做法:1.先将芥兰洗净,将叶和花切掉,在锅里飞水捞起待用。...

樱花季:樱花卷

樱花季:樱花卷

做法:1 制作蛋糕卷面糊:蛋黄+20g细砂糖打至粘稠,鹅黄色,体...

肠衣炒青椒

肠衣炒青椒

做法:步骤1:肠衣用温水洗后,切片。 步骤2:青椒去籽,洗干...

双耳爆海螺

双耳爆海螺

做法:1、海螺肉改十字花刀,入沸水中轻焯;榆耳、木耳切成...

狗脊凤尾虾视频

狗脊凤尾虾视频

...

清脆爽口的腌萝卜

清脆爽口的腌萝卜

做法:白萝卜洗净,切成薄片,加盐后用手不停地搓,腌5分钟...

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

做法: 猪肋排用冷水洗净,沥干水分后用斩骨刀剁成2cm见方的...

山核桃香蕉蛋糕

山核桃香蕉蛋糕

做法:1、熟透的香蕉用勺子压成泥。 2、用手持电动打蛋器的高...

泡椒牛肚

泡椒牛肚

做法:1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不...

台式泡菜

台式泡菜

做法:1.高丽菜洗净后切大块;胡萝卜削皮切丝;辣椒切丝备用...

菠菜洋葱牛奶羹

菠菜洋葱牛奶羹

做法: 将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出,挤去...

杨桃三丝

杨桃三丝

做法:1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用...

胡椒蝦

胡椒蝦

做法:1.大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 2.葱姜蒜切碎和虾一...

红豆麻糬

红豆麻糬

做法:1.将红豆粒放入盆中,倒入清水沖洗。 2.将作法1的红豆粒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions