使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花茄子

食材

材料:主料:长茄子300克。配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。,调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。

做法

菊花茄子
做法: 把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁;
2、勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内;
3、勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
≮烹饪关键≯
切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。

其他菜谱

海鲜汤

海鲜汤

做法::20分钟 材料 橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,洋葱粒1汤匙,香...

核桃Browny

核桃Browny

做法:将 butter 和 一半(3/4杯)Chocolate Chips 放锅里用很低的火将其...

咖哩牛肉汤面

咖哩牛肉汤面

做法:1.取之前汤头中的熟牛肉切块;洋葱、马铃薯、红萝卜切...

巧克力奶咖?

巧克力奶咖?

做法: 先将巧克力与咖啡、奶粉一同放入杯子 把烧开的水冲入...

清炒小南瓜

清炒小南瓜

做法:1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。 2.将色拉油...

枸杞椰奶滋补咖啡

枸杞椰奶滋补咖啡

做法: 如果是椰青的话,把椰肉刮下来放到搅拌机里加水搅拌...

酥皮豆沙包

酥皮豆沙包

做法:1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法...

沙拉啦~

沙拉啦~

做法:新鲜果蔬洗净、去皮、切丁,倒入沙拉酱(这边的沙拉酱...

杏仁酥皮条

杏仁酥皮条

做法:(1)将面粉、水和盐拌匀,搓成面团,压成长方形,加上牛...

野菇烩义大利面

野菇烩义大利面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞...

家常酱牛腱

家常酱牛腱

做法:1.将牛腱去筋膜、洗净,改刀成小块,再放入开水中稍...

棋子酥

棋子酥

做法: 胡萝卜用流动的水刷洗干净,沥去水分,切成细丝。黄...

“猪肉片枸杞子酱烩老藕片”   连环(二)

“猪肉片枸杞子酱烩老藕片” 连环(二)

做法:热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色, 放入瘦猪肉片煸一煸,丢...

何首乌汁

何首乌汁

做法:1.)何首乌与水煮约30分钟,至汤汁剩一半即可。 ...

韩式泡菜烩饭

韩式泡菜烩饭

做法:1.鱿鱼洗净切块,以沸水汆烫后捞起沥干;调味料A调制成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions