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八宝饭

食材

材料：糯米、杂色干果、红豆沙（或紫山芋泥、或绿豆沙、或芋泥等）

做法

八宝饭
做法： · 糯米浸水过夜；沥干水入锅蒸熟；
· 取一饭碗当『模具』，内铺一张保鲜膜紧贴碗壁，四边耷拉在碗外；
· 杂色干果在碗底排成美丽图案（抱歉，格格排得不好）；
· 热糯米饭内加入少量糖水（使它不那么粘滞），拌匀；
· 舀糯米饭入碗中，将米饭沿碗壁压实，呈碗状；
· 放入你喜欢的馅儿（格格喜欢紫山芋 + 松子），
· 加盖薄薄一层糯米饭在馅儿顶部；
· 将保鲜膜四周收拢，拧紧，形成一个紧实的饭团；
· 好了，翻过身来，一个漂亮的八宝饭就做好了。
· 你可以用此法，一次性做许多大小不同的八宝饭（取决于你用什么『模具』），存在冰箱里，随吃随取。

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