• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干椰蓉面包

食材

材料：基本面团600克，椰丝100克，砂糖60克，黄油50克，葡萄干50克，鸡蛋一只，全蛋鸡蛋液，椰丝少许

做法

葡萄干椰蓉面包
做法： 1.将椰丝，砂糖，黄油，鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份，那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图A，馅应该是干的.
2.基本面团也分成九份，静置松弛20分钟后，把馅料包起来，擀成椭圆形的饼状.如B所示.
3.把面包饼坯卷起来，等份切入2/3深度，共三刀.看流程图C比较清楚.
4.然后，把条状的面包坯子首尾相接[看图D].
5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力J]试验一下就会明白了，就是要把切面弄成X型的，切面朝上!做好的就象图E的样子.
6.生坯留点空间放在铺了烤盘纸[PARCHMENT PAPER]上发酵.图F是刚做好的样子，
7.图G是发酵1个半小时后的样子.基本上，发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了.
8.把烤箱预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.[说左右是因为我家烤箱只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.]
9.在发酵完毕的面包生坯上刷上蛋液.
10.轻轻撒上少许椰丝.
11.烤盘入烤箱烘焙12分钟.各家烤箱温度状况有所不同，根据上色情况适当调整正负一分钟左右.温度不能调低，不然面包的口感会有损失.

相关菜谱

菊花椰蓉面包 菊花椰蓉面包
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
椰蓉面包 椰蓉面包
椰蓉面包 椰蓉面包
面包 面包
蔓越莓椰蓉面包 蔓越莓椰蓉面包
椰蓉面包 椰蓉面包
葡萄干面包 葡萄干面包

其他菜谱

紫苏生姜红枣汤

紫苏生姜红枣汤

做法：红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将...

椰汁绿豆凉糕

椰汁绿豆凉糕

做法：1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；...

酸熘荷包蛋

酸熘荷包蛋

做法：1.将鸡蛋洗净后，蛋液打至碗中；罐头凤梨片切小丁状，...

莲藕饼

莲藕饼

做法：1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。 2.莲...

蟹皇鱼翅羹

蟹皇鱼翅羹

做法：将泡发鱼翅洗净，再用高汤煨之1.5小时，加盐，糖，味精...

金锅--辣白菜煮面

金锅--辣白菜煮面

做法：1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2.加入切碎的辣白菜...

三鲜炒春笋

三鲜炒春笋

做法：1、春笋、蟹柳均切菱形片，鱿鱼花刀片，同虾仁一同焯...

三味鸡

三味鸡

做法：1.鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约10分钟至熟（或放入蒸笼...

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

做法：1.莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备...

鲜炒鱼片

鲜炒鱼片

做法：1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟； 2、红椒、黄椒...

京都丁香鱼

京都丁香鱼

做法：1.)丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干...

豆豉粉丝蒸蛏子

豆豉粉丝蒸蛏子

做法：1.蛏子买来，先放养在淡盐清水中，让它吐净泥沙 。龙口...

椰皇玉液

椰皇玉液

做法：(1)干燕窝浸于清水中片刻，拣去杂质和羽毛，沥干水分。...

蛤蜊汤面

蛤蜊汤面

做法：1先起一个锅，煮水。沸腾后，加入面条煮80%熟（煮时要...

香炒螺片

香炒螺片

做法：1海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version