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梅干菜饺

食材

材料:梅干菜风味特殊,软嫩甘酸,常被用来煮汤做菜底,增添香味等,以之入馅可使肉馅更软嫩甘美,汤汁清甜不腻,其酸味更能挑起食欲,令人垂欲滴。 肉馅占1/2,梅干菜占1/2 鲜肉馅200克、梅干菜200克、葱、姜 调味料酱油10克、盐5克、生粉、肉汤250CC、猪油

做法

梅干菜饺
做法: 1、梅干菜泡开后洗净切粒。
2、将葱、姜下锅略微煸炒一下。
3、捞去葱姜后,再煸梅干菜。
4、加入酱油、肉汤。
5、加姜烧开,转小火将梅干菜煮熟。
6、最后,加生粉勾芡,等冷却后与肉馅拌匀。

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