使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱花卷

食材

材料:中粉300克 牛奶200克 YEAST 3克 糖 2茶匙

做法

葱花卷
做法: 1.牛奶加糖加热到温温热即可
2.加入YEAST,搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫
3.将2倒入面粉中,搅到没有干粉为止
4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑,这一步十分重要。是成品不塌的关键。
5.揉好后擀开成薄的长方形,表面抹油,盐,撒上葱花,卷成长条卷。
6.切成段
7.卷成花卷,花卷的卷法请看淡淡的思恋提供的视频,真的很棒。
8.卷好后醒20-40分钟,具体时间难说,要依各家室温而定,我是放在烤箱中开
灯醒了30分钟,夏天可减少时间。
9.醒好后,上锅蒸,冷水上锅,中大火蒸,从水开后,锅边冒汽开始算起,8分
钟后关火,关火后马上开盖即可。(蒸的时间不能太久,这是保持葱绿的关
键,蒸好后也不能焖太久,否则颜色也会不好看,怕开盖后会塌的,可稍等两
分钟后再开盖,但不能盖太久)

其他菜谱

猪肝粥

猪肝粥

做法:1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,...

川味凉面

川味凉面

做法:1.将葱蒜,姜切末拌成姜蒜汁,花椒,酱油,醋,糖、辣...

豆腐炒菠菜

豆腐炒菠菜

做法:1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内...

香甜城堡

香甜城堡

做法:①将哈密瓜由瓜蒂处列半切开,除去内瓤,一半备用,另...

梅子彩椒

梅子彩椒

做法: 彩椒冲洗干净,抹干水份后,剖开,去籽去白膜,切成...

多味腰花

多味腰花

做法:1、将猪腰切成梳衣片,加黄酒浸泡,青椒、红椒、香菜...

无姜馄饨汤

无姜馄饨汤

做法:1.将糖、玉米淀粉、蚝油和15毫升芝麻油放到一个大碗里...

水蜜桃薏仁淋酱

水蜜桃薏仁淋酱

做法:1.煮一锅水,放入薏仁煮至熟透,捞出沥干水份备用。...

豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤

做法:1.新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚;鸡蛋加盐打散;葱切花。...

小泡芙

小泡芙

做法:1.沙拉油加水与盐煮沸,加热时要不时搅拌以防油爆,将...

苦瓜橄榄菜炒肉片

苦瓜橄榄菜炒肉片

做法:1.苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出...

高丽菜羊肉卷

高丽菜羊肉卷

做法:(1)将调味料拌匀,再把羊肉拌入调味料腌至入味。 (2)高...

磨坊姑娘

磨坊姑娘

做法:1.材料: 麵皮材料:蛋 1個,水 50 ml,沙拉油 1又 1/2大匙...

萝卜菜糊

萝卜菜糊

做法:1.海米用冷水浸泡(滴一点黄酒于水中)后沥干待用,香...

四季豆玉米蛋炒饭

四季豆玉米蛋炒饭

做法:1.事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟,隔夜饭下锅压碎,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions