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葱花煎饼

食材

材料:青葱80公克,沙拉油2大匙,面煳:100公克,糯米粉50公克,水150㏄,盐1茶匙

做法

葱花煎饼
做法: 1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
2.青葱洗净,切成葱花备用。
3.将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。
4.热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时用锅铲转动面饼,煎至两面呈金黄色即可。

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