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葱花面包

食材

材料:基础甜面糰1000公克,葱油馅材料:适量,青葱200公克,猪油100公克,面包粉35公克,全蛋2个,盐适量,糖适量

做法

葱花面包
做法: 1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。
2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松弛发酵。
3.在每个小面糰表面划开一刀,并填入适量馅料,再进行20分钟的最后发酵。
4.最后发酵完成后,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10~12分钟即可。

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