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葱香鱼块

食材

材料:草鱼400克,葱白一节,干红椒8个,姜片5片,高汤适量,调味料:盐,葱粉,姜粉,料酒,淀粉,酱油,鸡精,糖

做法

葱香鱼块
做法: 1 草鱼去头去骨 ,片成厚片或块,葱白切小段,姜切片
2 鱼块用淀粉,料酒,酱油,葱粉,姜粉拌匀腌20分钟入味
3 锅中加油烧8成热,加鱼块炸8成熟捞出控油
4 炒锅加少许油烧五成热,加干辣椒,葱姜煸香,加入高汤,鱼块
5 加糖,酱油,鸡精调味,大火把汤烧开后,再煮2分钟关火

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