使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薄荷糕

食材

材料:主料:糯米2500克,粳米2500克, 调料:白砂糖1250克,香精1克

做法

薄荷糕
做法: 1.将糯米,粳米搀和淘净,静置(夏委1小时,春秋季2-3小时,冬季4小时,中间需喷一次水),至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用32眼铜丝筛筛过,便成镶粉。
2.将磨好的粉放在案板上,中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水750克,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。
3.取33厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框(高2.5厘米,内33厘米见方),并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长11厘米,宽8厘米的生糕坯12块,如此反复将其余糕坯制完。
4.将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约10分钟即成。

其他菜谱

枸杞鱼鳔

枸杞鱼鳔

做法:材料洗干净后,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再...

番茄炒牛肉

番茄炒牛肉

做法:番茄一切六块过冷河备用,洋葱切块备用. 热油锅, 大火...

老北京炸酱面

老北京炸酱面

做法: 先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末 多油炒肉糜,一直到熟...

牛蒡排骨煲

牛蒡排骨煲

做法:1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短,打皮后在盐水里浸...

辣味丁香

辣味丁香

做法:1.取一中华锅,放入约1/3锅的油量,烧热,放入丁香鱼干...

越式春卷

越式春卷

做法:1.将米粉放到一碗热水里直到煮熟,大约15分钟。沥干后...

芙蓉海底

芙蓉海底

做法:①海蜇头洗净,用滚水稍烫一下。捞出后放盆内,再冲入...

红宝石冰

红宝石冰

做法:1.椰乃与白砂糖调匀备用 2.荸荠切0.5公分见方,将红色...

豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕

做法:1.预热烤箱175度。 2.用搅拌机把豆腐、糖、香草精、盐、...

芝麻瓦片

芝麻瓦片

做法:1.蛋白加细糖搅至糖融化,可分次加,用糖粉更好,可能...

关东风玉子烧蛋汁

关东风玉子烧蛋汁

做法:所有材料调和均匀即可。 备註:柴鱼高汤也可用鸡高汤...

花型椰蓉面包

花型椰蓉面包

做法:1.面包面团:高筋面粉280克,水160克,干酵母1小勺(5ML),...

八宝鸡

八宝鸡

做法:1.将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末...

炒软兜视频

炒软兜视频

...

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

做法:1.准备12个翅中。 2.洗净后用刀在翅中划两刀,用味美鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions