使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银球干贝

食材

材料:主料:干贝150克,白萝卜400克, 辅料:火腿20克,蚕豆淀粉13克, 调料:鸡油15克,盐5克,味精3克,黄酒10克

做法

银球干贝
做法: 1.干贝修去硬边,用清水浸15分钟,上笼蒸半小时,滗出汁另用;
2.取扣碗一只,将蒸好干贝排于碗底;
3.白萝卜洗净刨皮,削成直径为1.5厘米的萝卜球,在沸水锅中焯水后捞出;
4.炒锅置旺火注入高汤和小部分干贝原汁,加精盐、味精烧沸;
5.再倒入萝卜球烧熟,捞出盛入已放干贝的扣碗中;
6.将萝卜球、干贝反扣于盘内;
7.锅内汤汁用湿淀粉勾琉璃芡,用鸡油包尾即成。

其他菜谱

家常鱼汤

家常鱼汤

做法:1、土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切...

玫瑰鸡翅

玫瑰鸡翅

做法:1.先将鸡全翅洗净后沥干水,在靠里面的地方开两三小刀...

苏式月饼

苏式月饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1. 胡萝卜和大蒜切碎,放入blender打成泥; 2. 把胡萝卜和...

腌芭乐

腌芭乐

做法:(1)先将芭乐以热水略烫过备用 (2)准备1盆水,置入黄粉与...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分 2.锅中放入适...

绝世排骨烀饼

绝世排骨烀饼

做法:排骨先加水炖炖(约20-30分钟)。 配菜切切。 自...

咖喱蒜香烤翅中

咖喱蒜香烤翅中

做法:1、鸡翅中化冻,用刀在表面划上两刀,加入姜丝、少许...

虾酱五花大菜

虾酱五花大菜

做法:1、将大白菜洗净,用手撕成1.5厘米宽的长条,豆腐切成...

水蜜桃土司布丁

水蜜桃土司布丁

做法:1.在烤盘中放3杯热水,预先放入烤箱中,预热至110度。...

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

做法:1, 分开蛋白与蛋黄备用。 开始做蛋黄糊: 2, 橘子水...

青椒金银蛋

青椒金银蛋

做法:1.不粘锅里放1勺素油,热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中...

卤鸡翅

卤鸡翅

做法:1.鸡翅自然解冻后焯热水,浸入冷水后沥干放一边。 2.在...

芦笋百合

芦笋百合

做法:1.干百合用凉水泡开,沥干水备用。 2.芦笋洗净,斩去一...

麻辣火锅

麻辣火锅

做法:(1)将高汤加热放入调味料,如汤汁味道够咸就不需加盐。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions