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虎年香蒜情侣虾舟

食材

材料:凤尾虾10只,,蒜5-6瓣,,圆白菜,,玉米油,,盐,,料酒。

做法

虎年香蒜情侣虾舟
做法: 1.1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好。2.从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好。3.用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡。
2.4.把所有的蒜瓣压成蒜泥5.加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁。6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈)
3.7.蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟即可。8.圆白菜切丝适量,垫在盘底,做水面的效果。9.把蒸好的虾舟放到圆白菜上,用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱

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