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焦糖布丁

食材

材料:主料:精制白砂糖20g,水10ml,热水15ml。

做法

焦糖布丁
做法: 焦糖汁作法(事先做好):
取一小锅,放入精制白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿,待糖汁儿熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里,并放入冰箱冷置。
鸡蛋打匀加入牛奶,砂糖和水然后搅拌
用保鲜膜包住放在微波炉里蒸中火就好
揭开保鲜膜`````^_^
吃吧

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