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虾仁跑蛋

食材

材料:虾仁,鸡蛋,白胡椒粉,盐,淀粉

做法

虾仁跑蛋
做法: 1)虾去壳除肠洗净,下调味中的盐,胡椒粉拌匀,
2)烧热油至微滚,下虾仁泡透,沥干油分;
3)鸡蛋加入调味料打匀
4)烧热4汤匙油,倒入蛋液,在半凝固状态时下虾仁,烘至刚熟即成。

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