• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾仁酿香菇

食材

材料：主料：鲜虾，料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，香菇

做法

虾仁酿香菇
做法： 第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
注：
1）调虾仁馅儿的时候，想起蒜茸虾很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末：）
2）关于香菇，可以用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候，我喜欢用一种叫做“金钱菇”的干的小香菇，，大小很均匀，薄薄的，因为个头都差不多，酿出来的时候，摆在一起，很整齐好看，呵呵。
3）关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，哦，我平时还喜欢把切碎的虾仁和老豆腐搅和在一起调成馅儿，觉得也很好吃。
4）最后的勾芡，可省略，呵呵，我偷懒的时候，就予以省略的。
5）用微波炉蒸的时间长短，要根据自家微波炉的功率和做的数量的多少来调整。我家的微波炉是750瓦，6个酿香菇，我转了3分钟多一点。开始做的时候，心里没有底的话，时间可以设的保守一点，觉得不熟的话，就再转一会儿。

相关菜谱

馄饨 馄饨
香菇虾仁蛋炒饭 香菇虾仁蛋炒饭
蛋炒饭 蛋炒饭
蛋炒饭 蛋炒饭
虾仁冬菇水饺 虾仁冬菇水饺
炒饭 炒饭
虾仁蛋炒饭 虾仁蛋炒饭
蛋炒饭 蛋炒饭

其他菜谱

鱼香虎皮蛋

鱼香虎皮蛋

做法：1、准备材料。 事先将鹌鹑蛋煮熟，大约5分钟。煮好后倒...

家常剁椒蒸鱼头

家常剁椒蒸鱼头

做法： 做法：1，鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分...

长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】

长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】

做法：1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒...

咖哩鸡腿饭

咖哩鸡腿饭

做法：1.将泰国香米蒸熟，趁热用无盐奶油拌匀后，取小部分的...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，...

扒澳洲牛柳

扒澳洲牛柳

做法：用盐及胡椒调味牛柳，并涂少量芥末蒜及油，将其放在扒...

蒜辣炒四季豆

蒜辣炒四季豆

做法：A . 起油鍋 , 蒜 , 生辣椒剁碎 , 倒入小火稍炒 。 B . 四季...

奶油鸡米花

奶油鸡米花

做法：(1)将鸡胸肉洗净去骨后，先切成长条状，再切小丁，再以...

蚝油牛肉

蚝油牛肉

做法：1.牛肉切片，以调味料A抓匀腌渍约20分钟；草菇汆烫后沖...

香梨醉鸭

香梨醉鸭

做法：1. 把两个大梨削皮去核，切成块 2. 加入4大杯红葡萄酒，...

蒜蓉豆豉蒸鸡翼

蒜蓉豆豉蒸鸡翼

做法：1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手...

鱼块鲜奶乳酪焗

鱼块鲜奶乳酪焗

做法：(1)把各种蔬菜都切成和鱼块一样的大小，在锅里炒香后和...

香酥扣肉

香酥扣肉

做法：1、将带皮五花肉由皮下1.5厘米处下刀横刀片开，将带有...

香拌肚丝

香拌肚丝

做法：猪肚用碱揉擦洗净后，放入高压锅内，放入水，葱段，姜...

虾酱烧豆腐

虾酱烧豆腐

做法：1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version