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虾花蟹斗

食材

材料:大闸蟹、虾仁、菜胆、盐、鸡粉、面包丁各适量

做法

虾花蟹斗
做法: 1、大闸蟹洗净,蒸熟后取出蟹肉,调好口味,装回蟹斗内,拍上面包丁,入油锅炸熟。
2、虾仁治净,入油锅滑炒至熟,放入围好的菜胆中,炸好的蟹斗围边摆放即成。