使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红泥鱼头王

食材

材料:主料:千岛湖鲢鱼头1个(约2000克),香菜末15克,竹荪50克,火腿片100克,鲜笋片100克,菜芯100克,北极贝冻150克。调料:色拉油50克,葱、姜各10克,猪油150克,盐12克,味精15,生抽8克,辣酱10克,鸡精15克,高汤2000克,胡椒粉20克。

做法

红泥鱼头王
做法: 1、将鱼头对半劈开,洗净血渍。
2、取一大耳锅,放入色拉油、猪油烧至六成热,然后放入鱼头,使鱼头的正面朝上小火煎2分钟,然后放入高汤、葱、姜大火烧开后在改用小火烧30分钟,然后放入盐、味精、鸡精、生抽调味后再投入竹荪、火腿片、鲜笋片、菜芯并用大火烧开。
3、将做好的鱼头连同汤汁一起出锅,放入一个大鱼盆中,周围摆上火腿片、菜芯和北极贝冻,上桌时带上辣酱、胡椒粉、香菜末,然后可根据自己的口味添加。

其他菜谱

辣子鸡

辣子鸡

做法:1.锅中放油,烧热之后,将鸡锅煎一下。 2.将鸡盛出后,...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:微波炉作法: 1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟...

【木瓜蛋挞】

【木瓜蛋挞】

做法:1.1飞饼两张放软.,桌上撒薄面,把飞饼从一头卷起,冷...

杞枣餐包

杞枣餐包

做法:1. 除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加...

干锅东山羊

干锅东山羊

做法:1、带皮东山羊肉洗净后用烙铁将表面的毛烫除,切成3厘...

野菜干煲猪月争

野菜干煲猪月争

做法:洗净、浸透、沥干水分,与猪、蜜枣同煲4小时,略调味...

凉瓜浸蛏子

凉瓜浸蛏子

做法:1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。 2.起油锅,爆香姜...

豆腐海带汤

豆腐海带汤

做法:1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝; 2.锅内放入开水,...

精玉露花雕鸡小腿

精玉露花雕鸡小腿

做法:腿洗净备用,将姜、盐、胡椒粉下滚水中,加入鸡小腿以...

仔鸡玉米汤

仔鸡玉米汤

做法: 胡萝卜取中段,切成薄片(有心情可以压出花形)。鲜...

梅花饼

梅花饼

做法:1.将面粉放入盆中,加水和匀 ,制成发面团.搓条,切剂...

怪味鸡块

怪味鸡块

做法:1.清水煮鸡腿,放几粒花椒大料,放葱段、姜片,煮大开...

家常炒菠菜

家常炒菠菜

做法:①将菠菜去老叶洗净,粉丝、虾皮泡水,皮蛋切粒。 ②...

南瓜丸子

南瓜丸子

做法:1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面...

咖啡麻糬

咖啡麻糬

做法:1.先取部分水将酵素和即溶咖啡粉溶解,奶油放在室温软...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions