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香辣蟹

食材

材料：螃蟹，姜，蒜片，洋葱块，青葱，花椒粒，干辣椒，红椒片，面酱， 老干妈辣椒油，芹菜段，花生，料酒，盐，糖，味精.

做法

香辣蟹
做法： 螃蟹清理后斩件撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油，姜拍碎，蒜片，洋葱块，青葱，花椒粒，干辣椒，红椒片，面酱， 老干妈辣椒油，芹菜段，花生，料酒，盐，糖，味精.热油锅下蒜，姜，爆香，再下花椒粒，干辣椒入锅炸出香味，后下面酱，洋葱，花生翻炒，回锅螃蟹再大火翻炒，料酒走边，下青葱，辣椒油，红椒片，盐，糖，味精炒匀最后撒上芹菜段即可出菜.

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