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蚂蚁上树

食材

材料:粉丝,肉末,姜末,蒜蓉,葱花,盐,生抽

做法

蚂蚁上树
做法: 1.粉丝一包,在冷水中泡十五分钟。
2.肉末事先炒香,再切成细细的肉糜。
3.油锅烧热(油适量多点),爆香姜末和葱花,倒入泡好、沥干水份的粉丝,大火快速翻炒,炒时加少许食盐,生抽,再倒入事先炒香切碎的肉末,拌炒均匀,出锅前洒少许葱花,即可。