使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

福州鱼丸羹

食材

材料:福州鱼丸8颗,麻笋100g,红萝卜丝50g,高汤1200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.盐1/4匙,味精1/4匙,糖1/4匙,C.蒜酥10g,柴鱼片10g,D.乌醋适量,香油数滴,香菜适量

做法

福州鱼丸羹
做法: 1.麻笋切丝,红萝卜切丝后一起汆烫至熟;调味料A调成太白粉水备用。
2.取一汤锅,倒入适量的高汤,加入麻笋丝、红萝卜丝、福州鱼丸及调味料B调味煮滚。
3.待汤汁滚沸后,放入蒜酥、柴鱼片拌匀。
4.待汤汁再度微滚时关至小火,以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
5.食用时加入适量香菜,滴入香油、乌醋提味即可。

其他菜谱

三鲜大蛤

三鲜大蛤

做法:1、大蛤壳入沸水中大火汆2分钟,捞出控水;大蛤肉入沸水...

彩蝶虾球

彩蝶虾球

做法:1、将鱿鱼尾修成蝴蝶形,酿入虾泥,点缀彩椒条成彩蝶...

芝麻盐

芝麻盐

做法:白芝麻研磨,加入黑胡椒粒研磨,再依序加入盐、香蒜粉...

三色鸡丝

三色鸡丝

做法:1.鸡腿洗净,加姜片,大葱和水煮开转小火炖 2.胡萝卜和...

话梅花生

话梅花生

做法:1.花生及话梅分别用清水浸4小时。 2.锅内放少量油,烧热...

书香鳝片

书香鳝片

做法: 鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净,再横向切成3cm长...

干煸鱿鱼须

干煸鱿鱼须

做法:1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出; 2.香...

蜇头螺片

蜇头螺片

做法:1、海螺、蜇头用刀加工好。 2、取一碗,加鸡汤、盐、味...

香香黑芝麻土司

香香黑芝麻土司

做法:牛奶温热后加酵母溶化,奶油放室温下软化; 除黄油外...

鸡茸酿茄子

鸡茸酿茄子

做法:1.胡萝卜洗净去皮切成小粒; 2.鸡脯肉剁成茸,加适量调...

杂菇尖椒

杂菇尖椒

做法:葱姜蒜爆锅,炒各色蘑菇, 焖1分钟。加盐,生抽,辣椒...

符离集烧鸡

符离集烧鸡

做法:1、将鸡治净,敲断大腿骨,胸骨。将一翅膀从颈部刀口...

贵妃牛腩

贵妃牛腩

做法:1、红萝卜去皮洗净,切角形块。 2、牛腩洗净,切厚片,...

详解火鸡如意卷

详解火鸡如意卷

做法:1.鸡蛋加一点盐打起泡过筛,馅加剩余原料顺着一个方向...

意大利饼干:baci di dama

意大利饼干:baci di dama

做法:1.将杏仁倒入煮热的开水里,煮几分钟,然后倒出,剥皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions