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蚝油牛排

食材

材料:牛霖300克,芦笋,西红柿适量,蚝油2大匙,水2大匙

做法

蚝油牛排
做法: 1.牛霖切两片,厚度约为1.5公分,然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟,并封油待用。
2.芦笋在沸水中汆烫熟切段,西红柿洗干净并用热水稍烫下切片。
3.平底锅中入油,6分热后(刚冒烟)下牛排,大火开煎,一面煎熟后,翻面再煎,盛盘待用。
4.锅中加入蚝油和水,烧开后浇汁即可。

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