使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎牛排

食材

材料:牛外脊肉300克,洋葱、胡萝卜各50克,鸡蛋2个,面包渣、面粉各适量。调料油250克、白糖、醋、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉各少许,淀粉适量。

做法

煎牛排
做法: 1、牛肉去脂皮、筋膜,切厚片,肉片两面剞上“十字花刀”,加精盐、味精、胡椒粉,腌渍;洋葱、胡萝卜分别切小丁;鸡蛋搅匀待用。
2、牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再沾上面包渣,压实,下入四成热油中,两面煎成金黄色至熟透,倒入漏勺,顶刀切成12厘米宽的条。
3、炒锅烧热,加底油,放洋葱、胡萝卜、丁煸炒,烹醋,加白糖、柠檬汁、精盐,添汤烧开,水淀粉勾芡,淋明油,出锅,浇在煎好的肉排上即可。
材料替换
用鸡脯肉替换牛肉,称煎鸡排。
口味变化
柠檬汁换成番茄汁,称为番茄牛排。

其他菜谱

丁香豆花

丁香豆花

做法:(1)用一只汤锅将蜜豆奶各个口味分别加热,每盒豆奶加入...

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐

做法:1、金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段、香葱切末,大...

蒜蜜饮

蒜蜜饮

做法:1.大蒜洗净沥干水份,剥皮并磨成泥备用。 2.取一茶杯,...

酸辣黄瓜

酸辣黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,青蒜、青葱择洗干净,然后将黄瓜顺长...

炖带鱼

炖带鱼

做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟;萝卜洗净,去皮切成...

秘制酱鸭

秘制酱鸭

做法:1.将鸭洗净,把鸭PP剁掉(原本只须将鸭屁股上的“骚豆...

蒟蒻小果冻

蒟蒻小果冻

做法:(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻...

和之月

和之月

做法:1.将奶油与糖粉拌至呈泛白状后,加入白豆泥馅拌匀,再...

洛神玉蝶饮

洛神玉蝶饮

做法: 1,烧热水 2,在玻璃茶壶里放进洛神花和木蝴蝶 3,冲进...

羊肉汤面

羊肉汤面

做法:1 烧锅开水煮面,面快好的时候放入青菜烫熟。 2 羊肉汤...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.锅中下少许油烧热,然后放入鸭肉炒出油 2.然后放入桂...

电饭煲卤鸡爪

电饭煲卤鸡爪

做法:1.鸡爪洗净手放入电饭煲中,加入调料 2.然后添入水,没...

核桃炒韭菜

核桃炒韭菜

做法:1,准备材料 2,锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒 3,倒...

双色糯米糍 (麻糬)

双色糯米糍 (麻糬)

做法:红薯(紫薯) 煮熟, 压成泥,慢慢加入糯米粉(比例约...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法:1.翅洗净,加入新奥尔良烤翅调料,腌制24小时,隔几小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions