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串烧沙嗲
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炒蟹粉(素)
做法:1 土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;...
梅酱茄子
做法:1.把茄子带皮切成长条,煸熟或者裹淀粉下锅炸熟;肉末...
卤牛腱(一)
做法:1.把牛腱先焯水,煮去一道血水,过冷水后沥干。 2.沥干...
鸡汁烩芥菜
做法:1.姜片切丝;芥菜心切小片入滚水中烫软捞起。 2.将鸡高...
香辣酸菜
做法:1.将酸菜、辣椒、蒜头切末备用。 2.将辣椒末与蒜末放入...
糖醋鱼
做法:1.从黄鱼身两侧将鱼肉取下,在鱼肉上切花刀后,将调味...
常州臊子面
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油焖茄子
做法:1. 茄子洗净切成滚刀块备用。 2. 锅内加入底油,开中...
咸鱼奶酪卷
做法:1.咸鱼太咸了点,要用清水泡个一刻钟。沥干水后,捣碎...
煎龙虾肉
做法:1.切除长触须(在往后的操作中用于除去虾肠),切开虾...
黄瓜炒烧肉
做法:1.黄瓜去囊切成日字形方块。 2.先起油镬放烧肉爆香后盛...
蚝油鲜菇
做法:(1)将鲜菇洗净,捞出控净水。 (2)锅放植物油0.5汤匙烧三...
星洲炒米粉
做法: 鸡蛋加入盐打散成蛋液。洋葱、朝天椒切成细丝。蒜黄...
草帽饼
做法:1、面粉加水和蛋清和好,擀成薄片; 2、淋上豆油,撒上...