使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆芦笋汤

食材

材料:清鸡汤或蔬菜清汤600毫升,大葱8—9根,冷冻豌豆500克,嫩芦笋150克,盐、黑胡椒适量,去皮腌熏猪肉(培根)3片,菜油1—2汤匙(按需要而定),白面包2片,鲜奶油2汤匙,炸小面包块适量

做法

豌豆芦笋汤
做法: 1.清鸡汤或蔬菜清汤倒入煮锅加热。大葱切去无用部分,略切,和冷冻豌豆一起放入汤中煮沸。
2.芦笋尖摘下待用,芦笋茎切长段,放入煮锅,加少许盐,调低火力,加盖煨10—15分钟至芦笋煮软。
3.与此同时,将腌熏猪肉片直接剪入煎锅,煎至松脆及呈金黄色。出锅盛入碗中待用。
4.煎锅中的猪油如不够,可加入1—2汤匙菜油加热。面包切丁,旺火煎炸2—3分钟,翻转多次,炸至金黄色,然后放在纸巾上吸去多余的油。
5.豌豆和芦笋烧熟后,用搅拌机搅拌成糊状。
6.留下12支芦笋尖,其余的放到汤里煨5分钟左右,煮至软熟。
7.把汤盛入4个预热过的汤碗中,每碗浇入两茶匙鲜奶油,撒上腌熏猪肉片、炸面包块和剩下的芦笋尖,再撒一些现磨黑胡椒。

其他菜谱

柱候萝卜焖牛腩

柱候萝卜焖牛腩

做法:1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用,萝卜去...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法: 把糯米粉和玉米淀粉混合好(干粉),放入微波炉加热...

玫瑰恋上除夕饺

玫瑰恋上除夕饺

做法:1. 先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发;...

芝麻豆沙酥饼

芝麻豆沙酥饼

做法:等两重皮做好之后,醒上1小时,将油水皮橄成饼状,将...

大碗鱼

大碗鱼

做法: 鲈鱼去除鳞片、内脏、鱼鳃,以流动的水冲洗干净,用...

紅油芦筍八爪魚

紅油芦筍八爪魚

做法:1. 芦筍一部分只取上端,滾水里燙一下後馬上撈出浸冰水...

羊肉冻豆腐

羊肉冻豆腐

做法:1.羊肉洗净,切成4厘米见方的块; 2.将羊肉块投入凉水锅...

素炒空心菜

素炒空心菜

做法:1.适量花生油(妈妈炒青菜习惯在植物油里加一点猪油,...

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

做法:1.韭菜洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄...

芝麻贡菜

芝麻贡菜

做法:1.将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干;...

燻鲑开面三明治

燻鲑开面三明治

做法:1.)用环形扣刀把面包切成圆型,如果没有适合的工具,杯...

双色绿茶饼干

双色绿茶饼干

做法:1.让材料A中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白...

雪里红炖豆腐牛肉

雪里红炖豆腐牛肉

做法:1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中,备...

榨菜鸡丝汤

榨菜鸡丝汤

做法:1、榨菜切成丝,放冷水中稍泡,除去成味。鸡脯肉切成...

团年菜之培根批萨

团年菜之培根批萨

做法:1.将酵母用温水冲开,面粉里加入泡达粉和酵母,糖,盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions