使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆芦笋汤

食材

材料:清鸡汤或蔬菜清汤600毫升,大葱8—9根,冷冻豌豆500克,嫩芦笋150克,盐、黑胡椒适量,去皮腌熏猪肉(培根)3片,菜油1—2汤匙(按需要而定),白面包2片,鲜奶油2汤匙,炸小面包块适量

做法

豌豆芦笋汤
做法: 1.清鸡汤或蔬菜清汤倒入煮锅加热。大葱切去无用部分,略切,和冷冻豌豆一起放入汤中煮沸。
2.芦笋尖摘下待用,芦笋茎切长段,放入煮锅,加少许盐,调低火力,加盖煨10—15分钟至芦笋煮软。
3.与此同时,将腌熏猪肉片直接剪入煎锅,煎至松脆及呈金黄色。出锅盛入碗中待用。
4.煎锅中的猪油如不够,可加入1—2汤匙菜油加热。面包切丁,旺火煎炸2—3分钟,翻转多次,炸至金黄色,然后放在纸巾上吸去多余的油。
5.豌豆和芦笋烧熟后,用搅拌机搅拌成糊状。
6.留下12支芦笋尖,其余的放到汤里煨5分钟左右,煮至软熟。
7.把汤盛入4个预热过的汤碗中,每碗浇入两茶匙鲜奶油,撒上腌熏猪肉片、炸面包块和剩下的芦笋尖,再撒一些现磨黑胡椒。

其他菜谱

奶油蒜香虾仁

奶油蒜香虾仁

做法:butter炒香蒜蓉 再倒入虾仁 最后用盐调味 ...

炸藕盒

炸藕盒

做法:1.面糊(面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状),...

韭黄饺

韭黄饺

做法:1、韭黄洗净切粒后,与肉馅搅拌均匀。 ...

番茄打卤面

番茄打卤面

做法:1. 鸡蛋放在容器内搅匀; 2. 西红柿切块; 3. 锅内放入少...

红扣牛鼻

红扣牛鼻

做法:1、牛鼻入热水锅氽烫,刮洗干净,拔净鼻毛,切片,入...

苹果沙拉塔

苹果沙拉塔

做法: 苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡...

辣煮鲫鱼

辣煮鲫鱼

做法:1.选择一条七八两重,最重不可超过一斤的活鲫鱼(鱼太...

枸杞红豆糕

枸杞红豆糕

做法: 红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用...

普雅干面包

普雅干面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

义大利陈年醋汁

义大利陈年醋汁

做法:1.取平底锅以小火加热后,加入义大利陈年酒醋及适量的...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.茄子洗净切成圆段备用。 2.热锅,倒入适量沙拉油,以...

香炸鱿鱼圈

香炸鱿鱼圈

做法:1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。 2.沾上红薯粉,再沾蛋液...

苏梅酱酸甜鸡翅膀

苏梅酱酸甜鸡翅膀

做法:一、将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。 二、将材料B放在小...

川烧啤酒鸭

川烧啤酒鸭

做法:1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出,放入盐料酒酱油腌渍...

茼蒿饺

茼蒿饺

做法:1、苘蒿入水汆烫捞起。 2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions