使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贝果圈

食材

材料:高筋面粉500公克,细砂糖20公克,盐2小匙,干酵母5公克,水380公克,细砂糖1000公克

做法

贝果圈
做法: 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙,倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成团,搓揉至光滑不黏手。
3.面团滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行15分钟的基础发酵。
4.将面团取出分割成每个80公克,松弛10分钟后滚圆,即可如同法国面包作法(9)般卷成长条形,再将两端接合成为圆圈状,全部材料依序作好后,进行最后发酵20分钟。
5.将糖水煮至沸腾,即可将发酵好的面团置入锅中,两面各煮1分钟,即可捞起沥干。
6.将煮过的面团排入烤盘,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

黄瓜拌猪脆骨

黄瓜拌猪脆骨

做法:1.猪脆骨切片或块,黄瓜拍碎切段。 2.加入调料,香菜拌...

冰雪香瓜

冰雪香瓜

做法:香瓜切块 冰激凌放在上面, 入冰箱一会,可吃。 ...

酸梅酱蒸排骨

酸梅酱蒸排骨

做法:1.前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量...

玉兰花枝片

玉兰花枝片

做法:1、将墨鱼斜片成“双飞”薄片,洗净。芥兰梗撕去粗皮...

XO酱炒牛肉

XO酱炒牛肉

做法:1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。 2.草菇切...

西式烤乳鸽

西式烤乳鸽

做法:(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后,表皮抹上蜂蜜,...

抱团菊花,大“菊”大利

抱团菊花,大“菊”大利

做法:1.先做水油皮。把盐、糖、水、面粉混合捏成团,然后一...

奶油桂花戚风

奶油桂花戚风

做法: 卡仕达奶油馅的做法: 1卡士达原料 2牛奶加香草精,开...

KFC普罗旺斯风味烤鸡翅

KFC普罗旺斯风味烤鸡翅

做法:1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:...

串酥捲

串酥捲

做法:1. 将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用;四季豆切成...

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤

做法:1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅 2. 薏米洗净之后放入砂...

锈球豆腐

锈球豆腐

做法:1.把猪肉,鲜虾剁成肉虾泥,木耳,胡萝卜均匀切成细丝...

泡面的别样滋味——炒泡面

泡面的别样滋味——炒泡面

做法:1.食材可以根据自己的喜好来加 2.肉片没用照片中的那么...

小橄榄饼干

小橄榄饼干

做法:1.先将奶油与糖打至松发泛白,呈羽毛状,再把1个蛋加入...

烤冰鲜刀鱼

烤冰鲜刀鱼

做法:1、将冰鲜刀鱼去掉头尾,去内脏洗净,切成段。把料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions