• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

起司厚蛋烧

食材

材料：综合乳酪丝40公克，奶油适量，蛋汁：3颗，牛奶60㏄，盐少许，胡椒粉少许，沾酱：适量

做法

起司厚蛋烧
做法： 1.将所有蛋汁材料拌匀成蛋汁；综合乳酪丝用保鲜膜略整成长条状以符合厚蛋烧宽度；奶油放入小锅中以小火煮融，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾少许作法1的奶油，均匀涂抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落时，将作法1的综合乳酪丝放入前半段蛋皮中间，接着将蛋皮对摺包裹住乳酪。
4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾少许奶油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许奶油均匀涂抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮，让蛋汁可以佈满整个锅面，并以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮（重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕），即为起司厚蛋烧。
6.取出作法5完成的起司厚蛋烧，食用时搭配蕃茄酱增味即可。

相关菜谱

厚蛋烧握寿司 厚蛋烧握寿司
寿司 寿司
铜锣烧 铜锣烧
铜锣烧 铜锣烧
铜锣烧 铜锣烧
起司铜锣烧 起司铜锣烧
铜锣烧 铜锣烧
烧肉 烧肉

其他菜谱

猴头菇煲鸡汤

猴头菇煲鸡汤

做法：1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.猴头菇...

香辣豆豉虾锤

香辣豆豉虾锤

做法：1.虾洗净之后挑出虾线，剥去硬壳。用刀沿着虾仁的背部...

懒人厨房之不辣烤鱼

懒人厨房之不辣烤鱼

做法：1.鲫鱼洗干净后，用花椒粉，孜然粉，少许盐和黄酒调成...

蓝色珊瑚礁

蓝色珊瑚礁

做法：果汁杯，摇洒器，盎司杯。 制作步骤 摇酒器中放绿茶至...

墨西哥玉米饼酱

墨西哥玉米饼酱

做法：(1)将蕃茄切成细末，再与所有的酱料拌均匀，即完成。...

咖喱鸡肉酥

咖喱鸡肉酥

做法：1.先活油面，把低筋面粉过筛，放入黄油和花生油活好，...

烤土豆块儿

烤土豆块儿

做法：一、土豆洗净不削皮，切成滚刀块，晾干； 二、用一大...

葱香麻酱面

葱香麻酱面

做法：1.豌豆苗洗净沥干。大葱切末，待用。 2.将酱油、芝麻酱...

酸菜魔芋

酸菜魔芋

做法：1.姜、蒜切成指甲片； 2.泡红椒、葱切成马耳朵形； 3.淀...

韭香黄金蚵

韭香黄金蚵

做法：1.鲜蚵洗净沥干备用。 2.绿菜洗净、切花后与鲜蚵、盐、...

香橙马芬

香橙马芬

做法：1.取橙子一个，洗净去皮、去筋，切成小粒。橙皮适量，...

树莓蛋糕

树莓蛋糕

做法：杏仁海绵蛋糕做法： 1 杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次...

焖烧桂竹笋

焖烧桂竹笋

做法：1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状；五花薄肉片切...

美味香辣虾

美味香辣虾

做法：1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。 2.锅...

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法：1.把尼罗红鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version