使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜焖羊腩

食材

材料:羊肉是冬季较受欢迎的食物之一,笔者曾在新疆菜馆里吃过一款名叫恰玛古(白萝卜)清炖羊肉的菜肴,其食味甘醇,齿颊留芳。而取白萝卜与羊腩以酱汁焖煮,亦为一种特别的

做法

萝卜焖羊腩
做法: 材料
羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克,葱花少许,老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量。
烹制
羊腩洗净,以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时,然后拿出切块备用;萝卜去皮洗净,切块备用;开锅下油,爆香姜片、拍蒜和干葱,下羊腩大火翻炒片刻,加入适量炖羊腩的汤和白萝卜,下老抽、豉油、南乳和腐乳,以盐、胡椒粉调味,焖煮20分钟,最后加入少许辣椒油、麻油,上碟后撒上葱花便成。
推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

做法:1、将番茄切成小丁,大蒜、洋葱和香肠切成碎末 2、鸡蛋...

红枣绿豆羹

红枣绿豆羹

做法:1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时(绿豆皮开裂...

草莓菠菜沙拉

草莓菠菜沙拉

做法:1.烤箱预热至200℃。 2.杏仁装入烤盘,放入烤箱内烤约...

油淋茄子

油淋茄子

做法:1. 将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放...

翻版锅包肉

翻版锅包肉

做法:一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再...

乡村回锅肉

乡村回锅肉

做法: 1、把肉洗干净,放入开水锅煮五分钟,除掉血沫和杂质...

酸菜白肉沾酱

酸菜白肉沾酱

做法:所有材料调均匀即可。 ...

鱼头米粉

鱼头米粉

做法:{汤底做法} 1) 将嫩姜用少许油炒香,加入炸鱼头和鱼肉和...

大蒜煮鲶鱼

大蒜煮鲶鱼

做法:1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去...

沙茶黑椒牛柳

沙茶黑椒牛柳

做法:1.将牛肉切成长约3公分与笔同粗细的条状;西芹及黄甜椒...

川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤

做法:1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙...

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

做法:1.西红柿洗干净切块,鸡蛋磕开去壳,把鸡蛋液用力打散...

卷心菜饺

卷心菜饺

做法:1、卷心菜洗净后切丝。 2、再切成粒。 3、加入盐略腌。...

原味乳酪派

原味乳酪派

做法:1.将甜派皮桿成0.4cm薄,一一压入中型派模中,整形好松...

烤全鸡

烤全鸡

做法:- 1、鸡洗净入沸水中抄3-5分钟,捞出沥干; 2、味精、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions