使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜焖羊腩

食材

材料:羊肉是冬季较受欢迎的食物之一,笔者曾在新疆菜馆里吃过一款名叫恰玛古(白萝卜)清炖羊肉的菜肴,其食味甘醇,齿颊留芳。而取白萝卜与羊腩以酱汁焖煮,亦为一种特别的

做法

萝卜焖羊腩
做法: 材料
羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克,葱花少许,老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量。
烹制
羊腩洗净,以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时,然后拿出切块备用;萝卜去皮洗净,切块备用;开锅下油,爆香姜片、拍蒜和干葱,下羊腩大火翻炒片刻,加入适量炖羊腩的汤和白萝卜,下老抽、豉油、南乳和腐乳,以盐、胡椒粉调味,焖煮20分钟,最后加入少许辣椒油、麻油,上碟后撒上葱花便成。
推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

做法:1.将鱼洗净,漓干,放入盘中,鱼上面,下面均放上姜丝...

豆角鸡肉焖饭

豆角鸡肉焖饭

做法:1、前一天,鸡腿剔去骨头切小块,放入所有剩余1料,拌...

苹果火腿寿司

苹果火腿寿司

做法:1、把苹果洗净去核切片,火腿切片,然后将苹果片和火...

孜然梭鱼

孜然梭鱼

做法:热锅上油,中小火,放入孜然,八角,姜片小炸,加斜切...

三鲜馅饺子

三鲜馅饺子

做法:水和面。 把大虾去头,去皮。 把韭菜切碎。 炒鸡蛋。...

吻仔鱼煎蛋

吻仔鱼煎蛋

做法:1.葱洗净、切细;蒜仁去皮、切碎;备用。 2.热锅放入少...

红烧海米冬瓜

红烧海米冬瓜

做法: 从大冬瓜上切下一圈完整的冬瓜环,刮去绿皮,用小刀...

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用...

火燎鸡心

火燎鸡心

做法:1、将整个鸡心对半切开,洗净血水,改刀切成间距为0...

红烧黄鱼

红烧黄鱼

做法: 大黄鱼去鳞,掏净内脏及鱼腮,用清水冲洗干净,在鱼...

水果南瓜小汤圆

水果南瓜小汤圆

做法:1.南瓜清理干净,煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团,再...

酱香茄条

酱香茄条

做法:1.把茄子皮削掉,然后切成三段,在切成片,最后切成茄...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:1.宜兰鸭赏去皮切成丝状备用。 2.红辣椒洗净去籽,切成...

油醋酱

油醋酱

做法:将所有的调味料混合搅拌均匀即可。 ...

泰式青咖哩牛肉

泰式青咖哩牛肉

做法:1.小蛋茄先对切再切滚刀块,辣椒切斜片,泰式河粉煮熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions