使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

起司火腿夹心猪排

食材

材料:主料:里肌肉,起司片,火腿片,鸡蛋,面粉,面包渣。

做法

起司火腿夹心猪排
做法: 刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄,并且把周围不规则的肉切除,最好是每一块肉都差不多大小,打的力道别太重也别打的太薄唷!不然炸出来的肉不够厚吃起来不过瘾!
取两块大小差不多的肉,在肉上迭上一片火腿,火腿要比肉小喔(这点很重要),再迭上一片起司,也是要比肉小喔!
在里肌肉的外围抹上一圈生粉,若太干没粘性可以稍微沾点水。
再把两片肉合起来,并且用点力把外围一圈压紧压密,否则炸的时候容易散开,内馅起司就会漏出来了.把肉沾上一层面粉,要沾的均匀唷,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面粉拍掉。
沾了面粉的肉再沾上一层蛋液最后再沾一层面包渣,沾面包渣时可以用点力压一下,让面包渣粘的更扎实正反面重复多压几次,直到看不到肉身为止,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面包渣拍掉。
油热下锅以中火炸约3~5分钟(以肉的大小再斟酌),过程中要翻面才炸的均匀唷,当颜色快变金黄色时,把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约30秒),即可起锅。
猪排切开的样子,有没有看到夹心的火腿及起司呢!

其他菜谱

归参鳝丝

归参鳝丝

做法:1.把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸...

土豆香煎饭

土豆香煎饭

做法:1.土豆去皮切丝;卷心菜洗净切丝;香葱洗净切花; 2.先...

鸭血豆腐羹

鸭血豆腐羹

做法:1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用 2.鸭血,豆腐剁碎...

甜菜根橙子沙拉

甜菜根橙子沙拉

做法:1.先制作沙拉酱:用磨臼和杵,或擀面杖尾端将芹菜籽轻...

巴西风味花生饼

巴西风味花生饼

做法:1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌,直到他们融合在...

拌三色虾仁

拌三色虾仁

做法:1.青虾去壳,取虾仁洗净,加适量精盐、料酒、胡椒粉拌...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.将番茄切成小块 2.豆腐切成块 3.将豆腐炸至双面金黄...

炒年糕

炒年糕

做法: 1年糕用开水锅煮熟,出锅控干水分.锅上火,油温6成热...

菠菜沙拉

菠菜沙拉

做法: 调料做法: 所有用料放入小碗中混合均匀即可。 沙拉做...

铜锣烧

铜锣烧

做法:all purpose面粉,baking powder,鸡蛋2个,蜂蜜(越多越好吃...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:①蟹蒸熟一切两半,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长...

素拌什锦

素拌什锦

做法:1.干香菇洗净后以冷开水浸泡至软,再去蒂头并切成丝状...

简便泰式鸡汤

简便泰式鸡汤

做法:1.将鸡肉切成条并在油涡中炒2-3分钟指直到鸡肉泛白。...

芝士鱼片

芝士鱼片

做法: 鱼片切成一口大,用盐、胡椒粉稍腌一会以便入味。洋...

冬瓜海带汤

冬瓜海带汤

做法:步骤1:将冬瓜去皮切块然后洗净。 步骤2:海带用水泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions