使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸肉

食材

材料:带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克

做法

粉蒸肉
做法: 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米見方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。
3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸約1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。

其他菜谱

葱姜鸡块

葱姜鸡块

做法:1.鸡翅改刀切大块,姜切丝(多放一点姜),葱白、葱叶...

家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

做法:准备:橄榄菜,中国超市有卖,可以用来拌粥,还可以用...

微波五彩粉丝

微波五彩粉丝

做法:1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片 2、泡软的粉丝切小...

糯米饭

糯米饭

做法:1.烧热油爆香蒜茸和虾米,加入腊肠和冬菇炒匀,再加入...

炸虾皮

炸虾皮

做法:吃虾时,收拾虾,把虾皮清洗干净 油锅里一炸,酥脆,...

紫薯南瓜馒头

紫薯南瓜馒头

做法:紫薯和南瓜分别上锅蒸熟,或放在微波炉中高火叮八分钟...

鲔鱼炒饭

鲔鱼炒饭

做法:1.取锅烧热后倒入少量油,倒入蛋液搅拌炒散至熟后取出...

什锦豆腐

什锦豆腐

做法:做法: 1、豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和...

豆沙油糍

豆沙油糍

做法:1.将糯米洗干净,用小盆盛,加入适量清水,上笼蒸熟。...

四川凉面

四川凉面

做法:1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥,用刀剁的味就不好了。...

双梅蒸鸭

双梅蒸鸭

做法:一、将话梅及水、苏梅酱、糖1-2汤匙、生抽2汤匙、老抽...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放...

吉祥如意

吉祥如意

做法:1.带皮羊肉洗净切块,放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用...

冰奶茶-茶包泡法

冰奶茶-茶包泡法

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。然后...

火鸡三名治

火鸡三名治

做法:1,剩火鸡肉,打碎 2,蔬菜切碎 3,将碎火鸡肉和碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions