使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸肉

食材

材料:带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克

做法

粉蒸肉
做法: 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米見方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。
3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸約1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。

其他菜谱

玉人红巾

玉人红巾

做法:冻的熟栗子切碎,加白面玉米面,栗子,白糖,温水,和...

黄芪泥鳅汤

黄芪泥鳅汤

做法:1.红枣泡发,去核; 2.把黄芪和红枣洗净; 3.瘦猪肉放入...

冰淇淋tiramisu

冰淇淋tiramisu

做法:1.蛋黄加糖粉打发变白,牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸...

蕃茄虾仁面

蕃茄虾仁面

做法:1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热一平...

菊杞绿茶

菊杞绿茶

做法:上药共放保暖瓶中,用沸水冲泡后再盖焖10~15分钟,频...

胡萝卜甘味煮

胡萝卜甘味煮

做法:1.胡萝卜用花模型压花备用。 2.将所有煮汁材料混合后煮...

麻辣牛肉丝

麻辣牛肉丝

做法:1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时...

酸辣拌豆腐

酸辣拌豆腐

做法:1.将盒装嫩豆腐切成小块;虾米以滚水汆烫过后,捞起沥...

煲鸡汤

煲鸡汤

做法:1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加...

皮冻

皮冻

做法:1.将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与...

醉沙丁鱼

醉沙丁鱼

做法:1、将沙丁鱼刮鳞、开膛、去内脏、去腮,洗净后控去水...

红烧肉的终极做法

红烧肉的终极做法

做法:1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块,生姜切片,炒锅内放...

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

做法:1,准备材料 2,鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅...

奶油口蘑海螺

奶油口蘑海螺

做法:将海螺取肉洗净焯熟,煎盘中放入奶油、圆葱碎、西芹碎...

番茄火腿汤

番茄火腿汤

做法:做法: 1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions