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阳春白雪

食材

材料:豆腐6小块,胡萝卜200克,鲜冬菇9朵,瘦肉120克,蒜头2粒

做法

阳春白雪
做法: 1.豆腐对半切开,瘦肉切条后用酱油和盐腌好,胡萝卜、鲜冬菇切丝,蒜头拍开。
2.豆腐平摊在碟子上,蒸5到8分钟(时间太长会老)。
3.热油锅,下蒜头稍微爆一下,放胡萝卜和鲜冬菇,再加适量盐和些许水,盖锅盖煮两分钟。
4.放猪肉和胡萝卜、鲜冬菇共炒,待肉全熟后打湿芡,盛到蒸豆腐的碟子上,OK!

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