使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

超软山药吐司

食材

材料:A. 山药泥面团:山药泥70 公克、高筋面粉20 公克、水70 公克 B. 主面团:高筋面粉300 公克、即溶酵母粉4 公克(我没有instant yeast, 用的是7克dry active yeast泡在温牛奶里发起来)、细砂糖45 公克、盐1/2 茶匙、鲜奶80 公克、无盐奶油25 公克 C. 葡萄干 35 克(没加)

做法

超软山药吐司
做法: 1.材料A 先用橡皮刮刀拌匀,再用小火边煮边搅成泥状,然后放凉。用保鲜膜贴住山药泥表面,冷藏至少一个小时或者过夜

2.做法1 的山药泥面团和材料B 全部混合(除无盐奶油之外),搓揉成团有初步延展性后加入无盐奶油继续揉到面团起膜

3.加入葡萄干(我第二次用了芝麻)搓揉均匀,面团整型,放入容器内并盖上保鲜膜,进行第一次发酵约90 分钟。

4.面团发酵后整型成长方形,再卷成圆柱体,放入吐司模内

5.进行最后发酵约50 分钟,刷上均匀的蛋液

6.放入已预热的烤箱中350度30 分钟,出炉后即刻脱模,放凉。

其他菜谱

我的食谱

我的食谱

做法:鸡块上色 土豆炸熟 ...

韩式铜盘烤肉

韩式铜盘烤肉

做法:1.猪肉洗净,切1公分厚片,并以敲肉槌槌软备用。 2.碗中...

尖椒苦瓜

尖椒苦瓜

做法:1.苦瓜洗净切去两头根蒂,沿长边平均刨开两半,挖出籽...

蔬菜土豆泥

蔬菜土豆泥

做法:1.用一个大锅将一锅加过盐的水煮沸。加入土豆、花菜、...

润肺梨子汁

润肺梨子汁

做法:1.柿子、梨子洗净去皮后切丁。 2.将所有材料(黑糖粉除...

方瓜炒虾仁

方瓜炒虾仁

做法:1.开大火,锅内加少许油烧热,加入葱花、蒜末、姜末爆...

烧鸳鸯豆腐

烧鸳鸯豆腐

做法:1.将嫩豆腐小心切方块,豆腐太嫩,容易碎掉。 2.血豆腐...

酱爆牛舌

酱爆牛舌

做法:1.将牛舌放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1. 蛋黄,白糖和一半的 Amaretto ( 20 毫升)用打蛋器打匀...

八宝杂蔬虾仁鸡脯

八宝杂蔬虾仁鸡脯

做法:1.虾清洗后,剥壳后,用清水冲洗一下,沥干水分,用料...

诺曼底苹果芹菜胡桃炒猪肉

诺曼底苹果芹菜胡桃炒猪肉

做法:1.烤箱预热到摄氏160度。在防火砂锅里热油,然后放猪肉...

牛奶豆腐

牛奶豆腐

做法: 1、取平底锅一口,加少量油烧热,将豆腐每面煎成金黄...

三丝炒肉丝

三丝炒肉丝

做法:1.青椒,红椒,木耳切丝待用 2.里脊肉切丝后,放入少许...

苏式小月饼

苏式小月饼

做法:1.将材料1拌匀成面团至表面光滑,盖上保鲜膜静置醒30分...

蕃茄鲔鱼饭

蕃茄鲔鱼饭

做法:1.蕃茄放入滚沸的水中汆烫,去皮后切丁备用。 2.红萝卜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions