使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红火麻辣鸡

食材

材料:鸡腿两只,青椒一个, 辅料:胡椒粉1/4茶匙,生抽1茶匙,盐1/2匙+1/4匙,生粉2汤匙,干辣椒20个,麻椒20粒,糖1/4茶匙,姜片,蒜片,葱段,味精各少许

做法

红火麻辣鸡
做法: 1. 鸡腿去骨,切成2-3厘米见方的小块,清洗干净后,沥干水分(或擦干).倒入胡椒粉,生抽和1/2茶匙盐,抓匀,腌制20分钟.青椒洗净,切圈.
2. 将鸡腿肉中加入生粉,抓匀.
3. 锅中烧热足量的油至六七成热,下入鸡腿肉块,中小火炸至金黄熟透,捞起,把锅里的油转大火烧至八九成热,再下入鸡肉,炸半分钟使表面酥脆,取出沥油(或放在厨房纸上吸掉多余油份)备用.
4. 锅中留底油,小火加热,加入干辣椒和麻椒,翻炒出味儿后,加入姜片蒜片和葱段,翻炒几下,下入青椒,转大火不断翻炒半分钟,加1/4匙盐,炒匀后,倒入鸡腿肉块,调入糖,翻炒均匀后关火,撒入少许味精即可.

其他菜谱

花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版

花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版

做法: 做法 1,糯米粉加入开水揉成团 2,面团不会怎么成团,...

蟹粉豆腐羹

蟹粉豆腐羹

做法:焯水后漂水,沥水。炒锅上火,入油、入姜,葱煸香,入...

起士燻肉蛋面

起士燻肉蛋面

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.将燻...

香蒸排骨

香蒸排骨

做法:1.排骨洗净,加酱油 2.蒜头拍一下,下沙茶调料,一汤匙...

肉末粉丝

肉末粉丝

做法:1。猪肉切末;粉丝用热水泡透。葱、姜洗净切成末备用...

茶香卤煮蛋

茶香卤煮蛋

做法:1.清水调匀配料,用大火煮开了。 2.再把煮熟的剥了皮的...

回锅肉

回锅肉

做法:1)将五花肉切片(2mm厚度),加料酒、盐、豆豉腌制1...

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

做法:先把蛋黄蛋白分开。 蛋白加1/2 tsp cream of tartar, 1 cup sug...

香菇卤肉汁

香菇卤肉汁

做法:1.香菇、葱洗净切碎备用。 2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油...

土司牛肉捲

土司牛肉捲

做法:1.将牛腱取出切成薄片,葱洗净只取葱白部分,切成长约...

蒸酿尖椒

蒸酿尖椒

做法:时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 1.鸡胸肉洗净,剁碎备用...

虾腐

虾腐

做法:1、将虾仁、肥膘肉洗净挤干剁成泥。豆腐压成泥。火腿...

网仔蛋

网仔蛋

做法:(1)将不粘锅置火上烧热,将鸡蛋打散,用数根竹签扎成放...

五香卤鸭翅

五香卤鸭翅

做法:1准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用; 2将老卤汁和配料(...

春笋烧海参

春笋烧海参

做法:1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions