使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红火麻辣鸡

食材

材料:鸡腿两只,青椒一个, 辅料:胡椒粉1/4茶匙,生抽1茶匙,盐1/2匙+1/4匙,生粉2汤匙,干辣椒20个,麻椒20粒,糖1/4茶匙,姜片,蒜片,葱段,味精各少许

做法

红火麻辣鸡
做法: 1. 鸡腿去骨,切成2-3厘米见方的小块,清洗干净后,沥干水分(或擦干).倒入胡椒粉,生抽和1/2茶匙盐,抓匀,腌制20分钟.青椒洗净,切圈.
2. 将鸡腿肉中加入生粉,抓匀.
3. 锅中烧热足量的油至六七成热,下入鸡腿肉块,中小火炸至金黄熟透,捞起,把锅里的油转大火烧至八九成热,再下入鸡肉,炸半分钟使表面酥脆,取出沥油(或放在厨房纸上吸掉多余油份)备用.
4. 锅中留底油,小火加热,加入干辣椒和麻椒,翻炒出味儿后,加入姜片蒜片和葱段,翻炒几下,下入青椒,转大火不断翻炒半分钟,加1/4匙盐,炒匀后,倒入鸡腿肉块,调入糖,翻炒均匀后关火,撒入少许味精即可.

其他菜谱

杏仁酥塔

杏仁酥塔

做法:1.奶油置于室温下软化备用。 2.将杏仁法兰酥粉过筛后,...

自制桃味冰激淋

自制桃味冰激淋

做法:1.把桃子加糖煮烂,然后加混合奶油,在搅拌机内搅拌...

酸辣耳片

酸辣耳片

做法:1.干木耳洗净,泡水1小时;猪肉切片、辣椒切片、姜切丝...

罗汉粥

罗汉粥

做法:1. 香菇以冷水泡软,去蒂并倒掉水,用1小匙太白粉抓洗...

砂锅黄豆猪蹄

砂锅黄豆猪蹄

做法:1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮; 2.黄豆用冷水浸...

南煎豆腐

南煎豆腐

做法:豆腐切长方片,下入五成热的油中,将两面煎成金黄色,...

腊味烧莴笋

腊味烧莴笋

做法:1、将莴笋削去硬皮,改刀成笋片,入温水中烫一下。 ...

英式曲奇(奶香巧克力味)

英式曲奇(奶香巧克力味)

做法: 黄油融化后与糖粉混合,充分搅拌。再将鸡蛋一点点的...

香芋牛肉煲

香芋牛肉煲

做法:1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶...

方腊鱼

方腊鱼

做法:1.将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨,顺中刺骨片下半爿鱼...

核桃糖

核桃糖

做法: 将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。 准备一个耐热器皿...

简单的鲍汁口蘑

简单的鲍汁口蘑

做法:1.将口蘑洗净对切待用。 2.起油锅,爆香姜丝,下口蘑煸...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后再加豆瓣酱,香辣酱,...

韭菜千层饼

韭菜千层饼

做法:1. all purpose 面粉热水和面,揉三光了以后加保鲜膜醒一下...

暖身南瓜汤

暖身南瓜汤

做法:1、南瓜去皮去籽,切成小块。枸杞洗净 2、南瓜块放入小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions