使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣酒甜蔗煮美人蛏

食材

材料:美人蛏300克,甘蔗200克。调料炸蒜子、青椒块、红椒块、姜片各8克,盐6克,鸡粉、白糖各10克,花雕酒30克,胡椒粉8克,自制辣酒酱30克,辣椒油、色拉油各20克,清汤500克。

做法

辣酒甜蔗煮美人蛏
做法: 1、美人蛏洗净,入80℃的温水中加花雕酒大火汆1分钟;甘蔗去皮,切长10厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,放入锅仔内垫底。
2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入炸蒜子、青椒块、红椒块、姜片煸香,入辣酒酱小火翻匀,加清汤小火烧开,用盐、鸡粉、白糖、胡椒粉调味,入美人蛏大火烧开,出锅装入锅仔内,淋辣椒油上桌。上桌后点燃锅仔下的酒精灯即可。

其他菜谱

炝拌苤蓝丝

炝拌苤蓝丝

做法:1)将苤蓝底部的硬底儿切去,平放后用刀削去外皮,然...

桂花酒酿小圆子

桂花酒酿小圆子

做法: 1水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀...

豉油黑鱼

豉油黑鱼

做法:洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。 配料葱、姜、...

冬日里的温暖——姜撞奶

冬日里的温暖——姜撞奶

做法:1.1 生姜去皮后切成片,捣出汁来。2 包进沙布中挤出姜汁...

马卡龙巧心慕斯

马卡龙巧心慕斯

做法:1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再...

葱蛋煎饼

葱蛋煎饼

做法:1.将中筋面粉及细盐放入盆中,分次加入冷水搅拌均匀,...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法:1.取葱1根切段,另外2根葱切丝备用;姜一半切片一半切...

黑椒豆腐沙拉

黑椒豆腐沙拉

做法: 将北豆腐切成三角状,在热盐水中浸泡一会,捞出,拍...

盐水花生:零食下酒两相宜

盐水花生:零食下酒两相宜

做法: 1,花生洗净 2,加入水和八角以及盐,水开后煮10分钟...

香菇面筋

香菇面筋

做法:1.油面筋切成方块。香菇用凉水泡软,洗净后去蒂切半,...

肉丝炒三样

肉丝炒三样

做法:1.原材料:圆白菜(撕片)、土豆(切片)、木耳(撕块...

金鸡耍绣球

金鸡耍绣球

做法:1、鸡脯肉制成鸡蓉,加鸡蛋清、水、生粉码味上浆,包...

芝心小香肠

芝心小香肠

做法:1.香肠切小段,芝士片切比香肠稍短些。 2.把小香肠从旁...

新加坡肉骨茶

新加坡肉骨茶

做法: 1、盛半锅清水,将肉骨茶香料倒入锅内,加盖大火煮沸...

菠菜粉条汤

菠菜粉条汤

做法:1.鸡蛋,打匀,做成蛋皮,切成菱形。 2.热锅,少油,炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions