• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉炉

食材

材料：材料羊肉(后腿肉)1200克，高丽菜1／2个，老姜2块，米酒1瓶，香菜、葱花适量中药材当归2片，枸杞1大匙，黄耆5片，陈皮75克，川芎11.25克，甘草1片

做法

羊肉炉
做法： 1、羊肉洗净切块，入滚水中汆烫后捞起。
2、姜切片，热油锅将姜片爆香后，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中药材(以纱布袋 装好)一同入锅内炖煮约1小时。
3、高丽菜洗净切片状，加入锅中再煮约20分钟，起锅前淋少许酒、撤上葱花、香菜。
蘸酱
豆腐乳
速配火锅料
面线、茼蒿、冻豆腐、豆皮、羊肚、粉丝
注意事项
克羊肉腥味的良方是陈皮及米酒，且最好是全酒，不但去腥味，还可使羊肉细嫩鲜甜，并增添米酒香。
典故
手脚冰冷的人在寒冷的冬天来一盅羊肉炉，可以帮助全身暖和，是道兼顾美味与养身的佳肴。羊肉炉的主要材料是羊肉和姜，这两种物质都会促进血液循环，所以吃了羊肉炉后，整个身体会感觉热呼呼的。羊肉可以补虚劳、益气血，所以可以治疗产后所导致的体弱、腹痛和贫血；羊肉还可以壮阳道，所以可以治疗因。肾功能不佳导致的阳痿、早泄；羊肉亦可以开胃，所以可治疗胃肠不好导致的呕吐、反胃。基本上，吃羊肉炉对身体是有益的，但有些时候是不可以吃羊肉炉的，例如感冒、扁桃腺发炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不畅时都最好不要食用。

相关菜谱

红烧羊肉 红烧羊肉
红烧羊肉炉 红烧羊肉炉
红烧羊肉 红烧羊肉
炖羊肉 炖羊肉
烧羊肉 烧羊肉
红烧羊肉炉 红烧羊肉炉
炖羊肉 炖羊肉
特制羊肉炉 特制羊肉炉

其他菜谱

生机三明治

生机三明治

做法：1.取一容器，将所有材料混合备用。 2.酱汁混合拌匀。...

石锅拌饭

石锅拌饭

做法：1.将越光米蒸熟；泰国辣虾方便面用滚水泡开，去除水分...

鸡肉虾仁冬菇云吞

鸡肉虾仁冬菇云吞

做法：虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱下调味料腌好 ...

芹菜香干

芹菜香干

做法：1.芹菜去丝，也就是芹菜的茎和叶，切成一段一段的待用...

油面筋西红柿汤

油面筋西红柿汤

做法：步骤1：西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。 步骤...

香葱咖喱饼干

香葱咖喱饼干

做法：1.奶油切小丁并软化，糖粉、C材料分别过筛。另外准备适...

豆豉扒皮鱼

豆豉扒皮鱼

做法：1.在锅里加入适量的油，然后把鱼炸熟。 2.把锅里的油倒...

果子露冰淇淋

果子露冰淇淋

做法：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛...

尖椒土豆丝

尖椒土豆丝

做法：1.重点是刀工! 2.辅料是青椒丝和蒜末~ 3.先爆锅后再放土...

苦瓜镶竹轮

苦瓜镶竹轮

做法：1.)烧竹轮切段，青苦瓜洗净后切成1寸宽共4段，咸蛋黄切...

棺材板

棺材板

做法：1.先将厚片土司去边；取锅，倒入约半锅份量的油烧热至...

山药粥

山药粥

做法：1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。 2.米加2杯水...

三套鸭

三套鸭

做法：1、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连划一...

紫薯玉米红枣粥

紫薯玉米红枣粥

做法：把所有的材料洗净，加足量的水炖熟就行了，我用的是阿...

蛤蒸茶壶汤

蛤蒸茶壶汤

做法：材料 蛤(大蚬)2只，鸡肉20克，鲷鱼((鱼立)鱼)20克、虾30克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version