使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连年有余

食材

材料:青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

连年有余
做法: 1.先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中,配上浪花。
2.再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器,所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴,如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等,可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1.鲜金枪鱼切片,用冰块镇凉,铺在紫苏叶上卷成一个卷,用牙签穿牢,摆在萝卜盅内。
2.辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁,随菜肴一同上桌。

其他菜谱

阔少煲仔饭

阔少煲仔饭

做法:1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。...

玉米笋和五秀

玉米笋和五秀

做法:玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”...

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤

做法:1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅 2. 薏米洗净之后放入砂...

艾蒿汤

艾蒿汤

做法:(1)把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味,加水熬汤并以...

凉拌佛手瓜海带丝

凉拌佛手瓜海带丝

做法:1.佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水、蒜沫、糖、盐、香油...

子姜炒鸭

子姜炒鸭

做法:1.鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片 2.锅烧热,先不放...

鲷鱼南蛮醋

鲷鱼南蛮醋

做法:1.将洋葱、红菜头、西芹切丝备用。 2.取一汤锅,放入柴...

松软细绵的抹茶蒸蛋糕

松软细绵的抹茶蒸蛋糕

做法:1、蛋清蛋黄分开,蛋清加白糖打发。 2、加入蛋黄继续打...

白灼花枝片

白灼花枝片

做法:鲜墨鱼切薄片,入沸水锅中灼至成熟,起出装入碟内,海...

鲔鱼饭糰

鲔鱼饭糰

做法:1.将鲔鱼、洋葱末、小黄瓜末混合,加入沙拉酱搅拌均匀...

大杂烩

大杂烩

做法:猪腿 五花肉 过开水退血脏 洗干净炒糖上色待用;土豆炒...

粉蒸红芋

粉蒸红芋

做法:1.红芋头去皮,洗净切丝,放在蒸碗内,加入米粉、花生...

酿鲫鱼

酿鲫鱼

做法:1、冬笋切成片。猪瘦肉剁成末,放入容器内,加入料酒...

苏打饼干

苏打饼干

做法:1.黄油室温软化,揉入其他材料混合的面团。 2.面团覆保...

泰安三美豆腐

泰安三美豆腐

做法:1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出,沥干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions