使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连年有余

食材

材料:青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

连年有余
做法: 1.先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中,配上浪花。
2.再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器,所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴,如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等,可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1.鲜金枪鱼切片,用冰块镇凉,铺在紫苏叶上卷成一个卷,用牙签穿牢,摆在萝卜盅内。
2.辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁,随菜肴一同上桌。

其他菜谱

香辣煎鱼头

香辣煎鱼头

做法:1、鱼头剖开洗净,入锅煎至金黄。 2、将调料入锅炒出香...

蚝油焗乳鸽

蚝油焗乳鸽

做法:乳鸽上色,起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起,姜葱炝锅,下...

东方水果沙拉

东方水果沙拉

做法:1.沙拉菜叶洗净沥干,放入冰箱冷藏。橙子去皮和筋络,...

参归猪心

参归猪心

做法:1、将猪心去油脂,洗净。 2、将净猪心对剖,去筋膜,洗...

香菜拌百叶

香菜拌百叶

做法:步骤1:香菜去根洗干净,然后用开水烫十几秒就可以捞...

四黑粥

四黑粥

做法:1.黑米用清水洗净后,浸泡两个小时。黑芝麻和核桃仁也...

炸薯球

炸薯球

做法:1.取一个中碗,放入面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。再加入...

淮山药泥

淮山药泥

做法:1.将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成...

奶油鸡米花

奶油鸡米花

做法:1.)将鸡胸肉洗净去骨后,先切成长条状,再切小丁,再以...

黑椒蜜糖煎猪排

黑椒蜜糖煎猪排

做法:1.先将猪排两面按井字型拍松,再用酱油、生粉、糖、盐...

红烧烤麸

红烧烤麸

做法:1.将烤麸放入容器中以流动的冷水浸泡约30分钟,至烤麸...

茄豆酱

茄豆酱

做法:将全部材料倒入小锅中,用小火煮匀即可 ...

火腿炖翅裙

火腿炖翅裙

做法:(1)翅根焯水剥去腐肉,冷水漂洗30分钟,再加姜汁25g焯水...

笋干烧肉

笋干烧肉

做法:1.锅中放油,放入葱段和姜片,然后放入肉煸炒 ,炒到锅...

福菜五花肉片汤

福菜五花肉片汤

做法:1.福菜洗净切丝;五花肉片放入沸水中汆烫一下,捞出备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions