使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连年有余

食材

材料:青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

连年有余
做法: 1.先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中,配上浪花。
2.再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器,所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴,如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等,可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1.鲜金枪鱼切片,用冰块镇凉,铺在紫苏叶上卷成一个卷,用牙签穿牢,摆在萝卜盅内。
2.辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁,随菜肴一同上桌。

其他菜谱

豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹

做法: 将鸡蛋打散加入盐,葱花和胡椒粉搅匀, 把豆腐切小方...

腐竹香菇鸡

腐竹香菇鸡

做法:蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 姜丝炒香+鸡肉炒+...

糙米咸肉鸡块饭

糙米咸肉鸡块饭

做法:1.用电饭煲将糙米饭炷熟,放水比正常的米多三分一至四...

干拌面

干拌面

做法:1.)将贡丸放入热水中煮熟,捞起放入汤碗中,加入胡椒盐...

茶香牛肉

茶香牛肉

做法:1.牛肉洗净切小块,放清水锅中煮,水开后撇去浮沫,用...

提子黑糖糕

提子黑糖糕

做法:1、将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水...

随心三明治

随心三明治

做法:1.玉米、胡萝卜、碗豆用水稍微煮一下,然后改刀切小一...

香拌马铃薯西红柿干

香拌马铃薯西红柿干

做法:1.沸水中加入少许盐,放入马铃薯,煮10至15分钟,至熟软...

蚝油香菇西兰花

蚝油香菇西兰花

做法:1.将西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀(增加入味,...

百合绿豆汤

百合绿豆汤

做法:1.绿豆去掉杂质洗净; 2.百合剥开洗净; 3.绿豆放入锅中...

素炒虾仁

素炒虾仁

做法:1.黄瓜切片,木耳泡开撕成小块,一个小尖椒切碎,虾仁...

抹茶红豆包

抹茶红豆包

做法:1.把发酵面糰搓成圆长条型,再切成八等份,接着在切面...

锅塌茄盒

锅塌茄盒

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切...

三宝鲍片

三宝鲍片

做法:1.)将鲍片泡水1天后捞起洗净,切成8小片备用。 2.)将小黄...

西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

做法:面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加入2料揉成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions