使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒梅情人果酱

食材

材料:酒梅300公克,情人果300公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克

做法

酒梅情人果酱
做法: 1.把酒梅剖开去籽、切细碎;情人果切细碎备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.将作法1的酒梅与150公克的情人果碎加入作法4中续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5时,将剩余的情人果碎以果汁机将水梨丁打成泥,待作法5的糖度、温度到达时,即可加入情人果泥与柠檬酸并拌匀,续煮至温度上升到60~65℃左右即可关火,趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。

其他菜谱

海南椰子船

海南椰子船

做法:1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚...

海带花生焖猪手

海带花生焖猪手

做法:1.干海带泡三个小时,用软刷正反各洗两遍并清水冲干净...

香炸牛扒

香炸牛扒

做法:1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同...

免烤芒果芝士蛋糕

免烤芒果芝士蛋糕

做法:1.消化饼锤碎备用,牛油加热溶化,芒果去皮切粒备用。...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.把鱼切成块,打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒(...

麻婆豆腐虾

麻婆豆腐虾

做法:1.豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入开水中,加入少许盐...

笋丝泡菜

笋丝泡菜

做法:(1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉。...

葱油莲条

葱油莲条

做法:1.莲藕去皮、洗净、切条,用清水浸泡10分钟 2.莲条放沸...

绍酒鸡

绍酒鸡

做法:1、绍酒倒入碗中备用,鸡洗净,分成大小适合的块。 ...

红汤芹香鱼

红汤芹香鱼

做法: 将鲶鱼分段剁成约3cm见方的小块。并将鱼头也剁成小块...

肉丝炒韭薹豆芽

肉丝炒韭薹豆芽

做法:1.肉切好,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,...

外婆菜

外婆菜

做法:1.把肉末和豆豉蒜末新鲜辣椒碎一起炒了; 2.拌入外婆菜...

越南牛肉汤粉

越南牛肉汤粉

做法:烧开一锅水,把带大骨的牛腱飞水十分钟后水倒掉(这一...

肉末红萝卜云耳炒蛋

肉末红萝卜云耳炒蛋

做法:1.云耳泡发洗净.红萝卜一条刷丝,肉末用酱油生粉香油拌...

豆腐木耳猪肉圆

豆腐木耳猪肉圆

做法:1. 猪肉糜(肥3,瘦7)先用料酒,白糖,生抽和胡椒粉腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions