使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱巧克力

食材

材料:白巧克力200公克,白巧克力40公克,柳橙果酱30公克,葡萄果酱30公克,巧克力模型1个

做法

果酱巧克力
做法: 1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃~43℃左右)。
2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分钟。
3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分钟。
4.制作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分钟后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法制作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

其他菜谱

白玉红油豆腐

白玉红油豆腐

做法:1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;...

排骨油豆角炖土豆

排骨油豆角炖土豆

做法:1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~ 2.先...

茄汁蒜香红鲷鱼

茄汁蒜香红鲷鱼

做法:将鲷鱼块洗净,将鱼块的两边用刀划出几刀,但是要保证...

醋冻

醋冻

做法:1.将吉利丁片放入冰水泡软,沥干水分,再隔水加热,使...

青椒洋葱鱼卜煲

青椒洋葱鱼卜煲

做法:1.鱼卜先洗干净。。。用姜来爆一爆,放到煲里。 2.然后...

锡包铁板鳕鱼

锡包铁板鳕鱼

做法:1、鳕鱼洗净,取其身体中间部分改刀成块,入盛器,加...

松子粥

松子粥

做法:松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用...

洋葱鸡丝炒日本豆腐

洋葱鸡丝炒日本豆腐

做法:1.将豆腐切片。 2.洋葱切丝,熟的鸡胸肉撕成丝。 3.用生...

米浆白菜泡菜

米浆白菜泡菜

做法:(1)将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用...

冲菜拌白肉

冲菜拌白肉

做法:1、二刀肉洗净,入沸水中大火煮40分钟至熟,捞出放冷;...

银耳烩菜心

银耳烩菜心

做法:1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂,加调味料(1)以...

Grissini(意大利面包棒)

Grissini(意大利面包棒)

做法:1.所有材料混合在一起揉成光滑的面团,进行基础发酵;...

银杏白玉

银杏白玉

做法: 1、将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐...

烧汁河鳗

烧汁河鳗

做法:1、河鳗取净肉两片,剞上荔枝花刀,再切成宽3厘米、长...

腊味“脆”双蒸

腊味“脆”双蒸

做法: 将腊肉、腊味香肠用温水洗净,盛入美的微波炉的食神...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions