使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱巧克力

食材

材料:白巧克力200公克,白巧克力40公克,柳橙果酱30公克,葡萄果酱30公克,巧克力模型1个

做法

果酱巧克力
做法: 1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃~43℃左右)。
2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分钟。
3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分钟。
4.制作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分钟后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法制作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

其他菜谱

龙眼肉煲猪心汤

龙眼肉煲猪心汤

做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)...

速拍黄瓜

速拍黄瓜

做法:1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净...

蘑菇小炒

蘑菇小炒

做法:1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散...

木瓜炖生鱼

木瓜炖生鱼

做法:1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开...

培根蒸糕

培根蒸糕

做法:1.将培根切细,以少许油加热炒至干香备用。 2.全蛋与二...

雪菜百叶

雪菜百叶

做法:1.碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至...

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方块,下沸...

蟹烧南瓜

蟹烧南瓜

做法:1.小海蟹用刷子洗净,去肚脐,将蟹壳掰开, 南瓜洗净,...

蒜香茄条

蒜香茄条

做法: 做法 1.茄子去皮,从中切两段再对切开,上锅蒸5分钟,...

台式凉面酱

台式凉面酱

做法:1.)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

参巴辣虾酱

参巴辣虾酱

做法:1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用...

野菜玉米饼子

野菜玉米饼子

做法:冰冻荠菜解冻,攥干水分,在开水里快速炒一下(保持绿...

酱炒意粉

酱炒意粉

做法:做法: 1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁,芝士...

鸡蛋咖喱

鸡蛋咖喱

做法:首先把辣椒,姜,蒜,番茄,洋葱全部切块搅拌成糊状,...

冰糖酱鸭

冰糖酱鸭

做法:1.鸭子洗净。 2.锅中倒入半锅开水烧开,放入鸭子,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions