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酥炸南瓜片

食材

材料:南瓜300公克,面煳:180㏄,地瓜粉100公克,面粉300公克,水240㏄,胡椒盐适量

做法

酥炸南瓜片
做法: 1.南瓜去籽、切片状备用。
2.面煳混和均匀,将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。
3.热锅,倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃,将作法2的南瓜片放入油锅中,以大火油炸至锅中水气变少,南瓜表面面煳成金黄色即可。

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