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糯米子糕

食材

材料:糯米,鸡蛋4个,盐适量,白糖,白胡椒粉,花生油,绿棕叶,柠檬糖

做法

糯米子糕
做法: 1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟;
2.倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后,使劲揉搓;
3.在空盘上铺开绿棕叶,倒入揉搓好的糯米,压平,表面插入柠檬糖,再次隔热水蒸第二道;
4.40分钟后端盘,切成均匀的小三角块。

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