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和风牛蒡烧肉土司

食材

材料：白土司4片，牛肉片50公克，牛蒡1/2根，白芝麻适量，面粉适量，水25cc，酱油25cc，酒90cc，砂糖15公克，水50cc

做法

和风牛蒡烧肉土司
做法： 1.)将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
2.)将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
3.)锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
4.)取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
5.)将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。

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