调味料：盐半小匙，
2.姜切片备用
3.锅中烧热4杯油，先爆香姜片，等油温升到中高温后，再放入小黄鱼炸至香酥，然后起锅沥油再盛入盘中即可完成
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做法：1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（份量外）拌...
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