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啤酒烧牛肉

食材

材料:牛肉300克  胡萝卜50克  洋葱25克  生姜1小块  大蒜3瓣  食用油30克  酱油2小匙  啤酒8大匙  胡椒粉1小匙  番茄酱1小匙  精盐1小匙  白糖0.5小匙  味精0.5小匙

做法

啤酒烧牛肉
做法: 1.将胡萝卜洗净,切成滚刀块;洋葱洗净切块;姜洗净切片;蒜洗净拍松;
2.牛肉洗净切成小块,用沸水焯后捞出,放入凉水中洗去浮沫;
3.往锅内倒油,烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒,烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精,最后倒入砂锅,用小火炖30 分钟即可。
注意
清香四溢,肉嫩可口。炖牛肉时,用啤酒代替水,牛肉会更加鲜嫩。