使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

风味菌菇酱汁

食材

材料:牛高汤400cc,奶油80公克,动物性鲜奶油300cc,白酒50cc,水200cc,干香菇50公克,牛肝菌菇40公克,鲍鱼菇50公克,鸿禧菇30公克,西芹末1汤匙,红葱头末1汤匙,洋葱末2汤匙,蒜头末1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙

做法

风味菌菇酱汁
做法: 1.干燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小时后,与其余菇类洗净,沥干水分,切成片状,加水,用果汁机搅碎。
2.用奶油炒香红葱头末、洋葱末、蒜头末,加入作法2.拌炒,再倒入白酒以小火微煮,加入牛高汤煮至略收干,加入动物性鲜奶油煮至浓稠状,以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。