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冰糖葫芦

食材

材料:山楂25个,冰糖200克,水200克

做法

冰糖葫芦
做法: 1.山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料.
2.将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份.
3.冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化.
4.待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿.
5.糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里.
6.稍凉即可食用.

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