使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆芋头花

食材

材料:芋头花,长茄子,青椒,香辣酱,酱油,白糖,盐,味精

做法

酱爆芋头花
做法: 1.将芋头花洗净后,将茎部的筋脉剔除干净,掰成4-5厘米长的段,顶端的花蕾掰开,仔细将花蕊清 除,外侧的花蕾也可以食用,掰成大小一致的段备用;图中芋头花中心带有白绿点状的即 花蕊 不能食用两侧红黄相间的外皮为花蕾部分,是可以食用的;
2.再分别将茄子切成5厘米长的段,青椒切成小片备用;
3.油锅中加入比平时炒菜多一倍的油,大火加热到4成热时,转成中火,放入茄条煸炒,直到茄子开始变软,然后放入芋头花段,一同翻炒至变软,沥油捞出;
4.利用锅中的余油小火烧热,倒入一勺香辣酱炒出红油,然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀,放入青椒,15ml酱油、8克白糖;
5.炒到颜色变红后盛出,根据自己口味再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中,放在蒸锅中,继续用大火蒸10-15分钟即可。

其他菜谱

芥蓝菜冬南瓜煮香米饭

芥蓝菜冬南瓜煮香米饭

做法:1.取一不黏锅,下香米,以中小火干烤3分钟,不时搅拌,...

拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头

做法:1.将鱼头劈2片,去鳃洗净,放锅内,加清水漫过鱼头,上...

日式凉拌韭菜

日式凉拌韭菜

做法:1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川...

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

做法:分别调制水皮和油酥面团,放入冰箱冻至软硬适度,取出...

芋儿焖鸡

芋儿焖鸡

做法:1、锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一...

四川泡菜

四川泡菜

做法: 泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉,将盐白糖姜蒜大料花椒...

韭黄炒玉米

韭黄炒玉米

做法:1.韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下...

香烤蟹盒

香烤蟹盒

做法:1.将起司丝洒于蟹盒上。 2.烤箱预热,将作法1的材料放入...

超简单甜品牛奶炖银耳

超简单甜品牛奶炖银耳

做法:一朵银耳剪碎, 可以加水泡隔夜, 也可以不用(高压锅...

加州卷

加州卷

做法:1、将寿司纸铺在小竹帘上,再铺上寿司饭,放入盘中备...

开胃养颜【番茄牛肉羹】

开胃养颜【番茄牛肉羹】

做法:先做酱牛肉~ 1.整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,...

浓香姜汁开胃茶

浓香姜汁开胃茶

做法:1.生姜洗净切片,红枣洗净切碎备用。 2.将生姜片、切碎...

虾仁十锦菠萝饭

虾仁十锦菠萝饭

做法:1、菠萝一个备用,选择表面发黄的会比较甜,又香; ...

香辣肉炒菜

香辣肉炒菜

做法:1.猪肉切片加入生粉,油,辣椒酱拌匀待用,菜切段。...

奶油奶酪夹心披萨

奶油奶酪夹心披萨

做法:1.披萨皮: 把基本发酵完成的面团平均分成两份,擀成与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions