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冰糖银耳枸杞羹

食材

材料:干银耳3-4朵、干莲子30-40克(最好是去心的)、枸杞少许、冰糖

做法

冰糖银耳枸杞羹
做法: 银耳用冷水泡软,稍微撕碎,莲子也可以泡一泡。
高压锅中放入约3升水,放入银耳和莲子,水烧开后上锅盖和阀门,用中火煮20-30分钟关火。
等压力阀解除打开锅盖,确定银耳煮得有点烂了,开火,加入枸杞和冰糖(根据自己口味加),煮约5分钟即可。
食用是可以热吃,或者夏天放冰箱里冰镇以后食用。

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