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酸甜猪蹄

食材

材料:猪前蹄2只,姜1片,小鸡蛋10个,苹果醋1小匙

做法

酸甜猪蹄
做法: 1.猪蹄处理干净,剁成小块,焯水后沥干。
2.砂锅放入猪蹄,姜,注入没过面的水。
3.烧开后,放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。
4.冰糖融化后,尝一下味道,酸甜度合适的话,调小火,继续煲至猪蹄软烂。
5.最后加入煮熟的鸡蛋,再煲几分钟即可。

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