使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱焖猪蹄

食材

材料:猪蹄500克,土豆2个,黄豆酱30毫升,干辣椒6个,花椒15粒,香叶4片,八角1个,冰糖6粒,老抽30毫升,葱1根,姜5片,料酒30毫升,盐5克

做法

酱焖猪蹄
做法: 1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;
2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角;
3.倒入开水没过猪蹄2/3处,用大火将汤汁烧开,打去表层的浮沫,然后放入黄豆酱,加盖用中火焖至半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄;
4.放入切好的土豆块,继续焖10分钟,直到土豆酥烂为止,最后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

其他菜谱

泡菜土豆丝

泡菜土豆丝

做法:1:自己家做的泡红椒【你也可以去买现成的】切成段,...

虾酱蒸牛肉

虾酱蒸牛肉

做法:1.牛肉薄片切成5公分长段,再撒上薄薄的太白粉,放入大...

香芋饼

香芋饼

做法: 将面包糠碾成细碎状。 香芋去皮洗净,切成2cm见方小块...

美肤杂粮粥

美肤杂粮粥

做法: 1、将薏仁、芡实等以清水彻底洗净。 2、泡水,至少泡...

臭豆腐饺子

臭豆腐饺子

做法:1.将臭豆腐洗净,沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压...

味噌马铃薯

味噌马铃薯

做法:1.马铃薯去皮切成约1公分厚的圆片备用。 2.热锅,倒入适...

串烧便当

串烧便当

做法:(1)将菜洗净切好备用,香肠及热狗对切,分别用竹签串起...

小炒黑山羊

小炒黑山羊

做法:1、香菜洗净沥干垫在盘底。 2、鲜红椒洗净,去蒂切圈。...

冷制西葫芦豆腐浓汤

冷制西葫芦豆腐浓汤

做法:1.洋葱切丝,西葫芦切薄片放水里浸一下 2.锅里放入一小...

虎皮蛋玉兰片烧肉

虎皮蛋玉兰片烧肉

做法:1.后臀尖洗净,控水,切成比麻将略大一点的方块。姜切...

蒜苗腊肉

蒜苗腊肉

做法:1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜...

天使之翼

天使之翼

做法:胡萝卜叉丝 白面,玉米面2对1的备好,用温牛奶拌匀 加...

蒜味辣椒圆面

蒜味辣椒圆面

做法:1.热过后以小火用奶油炒香洋葱、蒜片与辣椒片。 2.加入...

栗子炒仔鸡

栗子炒仔鸡

做法:①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排...

香酥芝麻脆饼

香酥芝麻脆饼

做法:1.无盐奶油软化,加入细砂糖和盐一起打至松发变白。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions