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酸菜粉

食材

材料:主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把, 辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素

做法

酸菜粉
做法: 1.豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。
2.放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
3.放酱油,味素。
4.放酸菜,将作料炒均匀。
5.添少许水。
6.放入烫软的粉丝。
7.开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。
提示:酸菜一袋,用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝,粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸,还可以放入少许醋,**但不能放陈醋。

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